行业动态

2026年4月7日至9日，CCFA新消费论坛——2026中国连锁餐饮峰会在上海举行，峰会以"探寻下一个五年的确定性机会"为主题。 行业背景 2025年全国餐饮收入达5.79万亿元，同比增长3.2%，增速明显放缓。2025年停业商户达339万家，同比增长9.4%。 三大关键词：出海、反内卷、科学管理 中国连锁经营协会会长彭建真用三个关键词概括了行业热点： 1. 出海：蜜雪冰城海外门店已超4000家 2. 反内卷：协会倡议停止平台大额补贴 3. 科学管理：从单一竞争转向全维度比拼 平台视角 餐饮行业正从流量竞争转向信任竞争。 峰会成果 发布了《2026CCFA连锁餐饮与新茶饮创新案例》《2026中国餐饮/新茶饮出海品牌50》《2026中国餐饮连锁品牌TOP300》。